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第四代老闆渡邊陸自貶學徒,《淺草的幸福吐司》40年老師傅熱淚縱橫!

長相帥氣不輸明星的渡邊陸,是「鵜鶘麵包店」第四代老闆,自幼雖含銀湯匙出生,但為繼承家業,成長並不輕鬆。這位年輕少東掌權4年,卻僅守家訓、迄今仍重用40年老員工名木廣行,片中感恩一句「你是我的師父」,當場讓名木廣行感動得老淚縱橫。《淺草的幸福吐司》片中除麵包讓人齒頰留香,濃郁人情更是沁人心脾,電影將於9月20日在台上映。


77年超人氣麵包店傳奇首揭 9.20《淺草的幸福吐司》Pelican

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渡邊陸自貶學徒《淺草的幸福吐司》老員工熱淚縱橫
老闆渡邊陸自貶學徒《淺草的幸福吐司》40年老師傅熱淚縱橫

創立77年、被視為日本傳奇的東京「鵜鶘麵包店」(Pelican),最近因為一部記錄片《淺草的幸福吐司》再度大紅,「招牌吐司」更是每天賣到缺貨。有趣的是,絡繹不絕的顧客上門,除排隊購買美味的麵包外,竟有人是衝著帥氣的店長渡邊陸、專程慕名而來。長相帥氣不輸明星的渡邊陸,是「鵜鶘麵包店」第四代老闆,自幼雖含銀湯匙出生,但為繼承家業,成長並不輕鬆。這位年輕少東掌權4年,卻僅守家訓、迄今仍重用40年老員工名木廣行,片中感恩一句「你是我的師父」,當場讓名木廣行感動得老淚縱橫。《淺草的幸福吐司》片中除麵包讓人齒頰留香,濃郁人情更是沁人心脾,電影將於9月20日在台上映。

創立77年(昭和17年)、卻首次同意被拍攝成記錄電影《淺草的幸福吐司》的「鵜鶘麵包店」(Pelican),是歷經四代、迄今仍屹立不搖的日本傳奇,被當地人視為榮耀、稱之為「壽四丁目的麵包店」。現年32歲的少東渡邊陸,是該店第四代的老闆,也是第二代老闆渡邊多夫最疼愛的孫子。自幼含著銀湯匙出生的他,成長其實並不輕鬆。家族為讓他日後繼承家業,年輕時便把他送到東京烘焙學校學習,並得一邊念書、一邊在店裡工作,兢兢業業的工作態度多年如一日。

顧客買吐司邀合照《淺草的幸福吐司》渡邊陸樂當「人形立牌」
渡邊陸接掌「鵜鶘麵包店」4年,不僅堅守「鵜鶘麵包店」的不變美味與傳統,更僅守祖父家訓、依然重用有著40年經驗的老家臣名木廣行。情同父子的兩人,每天為店務忙進忙出:清晨4點上班,帶著師傅們烘烤麵包;早上8點開門營業,招呼顧客購買麵包。渡邊陸負責拓展業務,名木廣行則鑽研風味保存,合作無間的兩人,使「鵜鶘麵包店」業績一年超越一年,無愧於前老闆渡邊多夫的臨終託付。「鵜鶘麵包店」的濃郁人情味,已與店裡美味的吐司聲名並列,成為另一塊感人招牌。面對變化多端的世事人情,渡邊陸欣慰表示,「不變才是最難的」。

讓人感動的是,在《淺草的幸福吐司》片中,靦腆的渡邊陸,有次竟在無預警下脫稿演出,不顧自己的老闆身分,轉頭向名木廣行感性告白「你是我的師父」,瞬間將名木廣行感動得熱淚盈眶。渡邊陸接掌「鵜鶘麵包店」以來,不僅業績蒸蒸日上,他的人氣也扶搖直上。絡繹不絕的顧客,除排隊購買每條380日圓的吐司外,更有不少人是衝著帥氣的他、專程慕名而來。使他一邊忙賣吐司,還得應顧客要求合影留念,儼然是該店的「人形立牌」。渡邊陸2017年跨出自己的第一步,在離店走路5分鐘的街角、開了首家「Pelican Cafe」,讓「鵜鶘麵包」多了一個飄香據點。這部充滿美味濃情的好片《淺草的幸福吐司》,將於9月20日飄香全台。